Разогрейте оливковое масло, положите в него размолотый зубчик чеснока,
порезанные помидоры и эстрагон, проварите 2 минуты. В миске смешайте 100
г сыра и обжаренный картофель фри. Добавьте горячую смесь из помидоров,
остальной сыр и соус для барбекю. Путин готов!В этом году путину исполнилось вовсе не 59 лет, а 54. Создал это канадское блюдо (как всегда, случайно) ресторатор Фернанд Лачэнс. Как–то посетитель попросил его упаковать вместе картошку и творожный сыр на вынос. Лачэнс предупредил, что получится «poutin», то есть месиво, беспорядок. Но вышло вкусно.
И хотя утонченные французы обозвали путин блюдом «кухни дровосеков», он уверенно шагает по планете : для гурманов делается с трюфелями или фуа–гра, для итальянцев — со спагетти, для сладкоежек — с кленовым сиропом.
источник
