1 факт: Спор о том, кто изобрел макаронные изделия - итальянцы,
арабы или китайцы, решен научно. В пойме Янцзы, в Китае нашли глиняную
миску с окаменелой лапшой типа спагетти длиной до полуметра. Возраст
находки - 4000 лет: это гораздо старше первых свидетельств о появлении
лапши в Европе.
2 факт: Древние греки были правы, умащивая свои тела
оливковым маслом. Так они предохраняли себя от рака кожи. Японские
ученые обнаружили в оливковом масле антиокислители, которые
нейтрализуют свободные радикалы, появляющиеся под действием
ультрафиолета и повреждающие ДНК кожных клеток.
3 факт: Кроме того, в оливковом масле обнаружилось соединение
олеокантал, которое оказывает обезболивающее и антивоспалительное
действие. Правда, 50 миллилитров оливкового масла обезболивают в 10 раз
слабее, чем обычная доза ибупрофена, зато нет побочных эффектов.
4 факт: Австралийские ученые нашли в молоке вещество, убивающие
бактерии, которые вызывают у нас кариес. Возможно, скоро появится
молочная зубная паста. Кариес зубов - второе по распространенности
заболевание современного человека после простуды.
5 факт: Курильщикам нельзя есть морковку и помидоры.
Содержащийся в них бета-каротин, который обычно защищает клетки от
злокачественного перерождения, идет курильщикам во вред. Он реагирует в
организме курильщика с канцерогенными веществами, присутствующими в
табачном дыме, и сам превращается в канцероген.
6 факт: Замучил кашель? Ешьте шоколад и запивайте какао!
Алкалоид теобромин, содержащийся в плодах какао, на треть более
эффективен против устойчивого кашля, чем кодеин.
7 факт: Зеленый чай помогает похудеть, даже если вы едите много.
Калифорнийские ученые экспериментально подтвердили эффективность чая
сорта «оолонг», который уже давно используется в китайской медицине.
8 факт: Употребление меда и сахара уменьшает чувство страха.
Эксперименты проводились на крысах. Кроме того, мед улучшает память, в
том числе зрительную.
9 факт: Любители загара должны летом чаще есть пиццу. Немецкие
ученые обнаружили в пицце компоненты, защищающие кожу от солнечных
ожогов. Защитного действия одной пиццы среднего размера хватает на две
недели.
10 факт: Английский студент Робин Саусгейт изобрел тостер,
который печатает на ломтиках хлеба прогноз погоды. Тостер соединен с
компьютером, имеющим выход в Интернет. С утра пораньше компьютер узнает
прогноз погоды на день и выжигает на белом хлебе символ солнца, облаков
или облаков с дождем.
