Японская пивоваренная компания Hokkaido Abashiri Beer выпустила пиво
трёх цветов: "Охотское голубое" (Okhotsk Blue, оно же Ryuhyou Draft),
красное (Hamanasu Draft) и зелёное (Shiretoko Draft). Окраску пиву
придают особые ингредиенты.
Голубую
- морские водоросли. Также производители утверждают, что при
производстве голубого пива используется вода, которую получают при
таянии айсбергов, приплывающих к берегам Хоккайдо из холодного
Охотского моря.
Зелёный цвет также достигается за счет
добавления водорослей, а аромат ему придают хмель и растения,
произрастающие на полуострове Сирэтоко.
Красным пиво становится при добавке шиповника и содержащегося в нём растительного пигмента - антоцианы.
http://sfw.org.ua
