Бывает на йогуртах красного цвета встречается надпись "натуральный
краситель E120". Что же такое E120? Это сваренные в растворе аммиака или
карбонате натрия насекомые – кошенильные тли (Dactylopius coccus).
Кошенильные тли происходят из Центральной и Южной Америки, это насекомые
длиной около 0,5 сантиметра, которые паразитируют на кактусах, главным
образом опунциях. Использование краски-кошенили традиционно для индейцев
Латинской Америки, но использовали они её исключительно для окрашивания
тканей. В 1990-е года большим бизнесменам пришла в голову идея
использовать это и в пищевой промышленности – что же делать, человек в
настоящее время никому неинтересен, интересны деньги происходящие от
абстрактного "потребителя”. Идея эта упала на благодарную почву – дело в
том, что так называемые "сочные фрукты” в йогуртах - это выжимки.
Когда-то они скармливались скоту, но потом пришла идея отмочить их в
крахмальной воде и поместить в йогурты. Да вот беда – у такой клубники
был слишком бледный цвет. В сочетании с кошенилью она становится "сочным
фруктом”… Безнравственность бизнеса не знает границ…
Источник
|
