В Японии весьма распространены блюда, называемые Икизукури (ikizukuri).
Это блюда из различных животных, приготовленных в виде сашими,
т.
е. с минимальной термообработкой. Но самое главное в блюде то,
что поедаемое животное должно быть живо во время подачи на стол.
Если вы хотите порадовать и удивить своих гостей на званном ужине,
то можете приготовить им Икизукури из рыбы. Ниже видеорецепт, как
сделать это из карпа:
PS: белые «макароны», это на самом деле соломка из дайкона, которую
вы можете легко найти на местном рынке
