В Японии весьма распространены блюда, называемые Икизукури (ikizukuri).
Это блюда из различных животных, приготовленных в виде сашими, т.е. с
минимальной термообработкой. Но самое главное в блюде то, что поедаемое
животное должно быть живо во время подачи на стол.
