История
про "желобок для стока крови" на холодном оружии, скорее всего пришла
из фундаментального труда австрийского историка Вендалена Бехайма
(1832-1900) "Энциклопедия оружия". Цитирую "...Боковые стороны клинка
могут быть плоскими, с выпуклостью или с ребром (нем. Grat — хребет), а
также с долом или несколькими узкими желобками — так называемыми
желобками для стока крови (нем. Blutrinnen)".
На самом деле эти
желобки (долы) появились на оружии с длинным клинком еще в бронзовом
веке и служили совершенно другой цели - значительно облегчить вес
оружия. Долы на ножах это просто дань традиции. И немного эстетики.